SHANTi (シャンティ) 池袋店

チキンと野菜のスープカレーは、具材をスプーンでひとつずつ味わう楽しさが伝わる一皿。池袋店でこの定番を注文した人は、鶏もも肉が箸で持つだけでほぐれるほど柔らかく、スープの味が染みていたと振り返っています。そのほか、ゆで卵やナス、ピーマン、にんじん、れんこんも入り、レビューではにんじんのほくほくした甘さがスパイスの効いたカレーとよく合ったという声も。ごはんは200g付きで、辛さも選べます。

具材で迷ったら、MOMOと野菜のスープカレーも候補に。ひと口サイズの餃子がたっぷり入り、辛さを選んでごはんと合わせる一品です。ランチにこれを食べた人は、MOMOの数やにんじんなどの野菜にも触れており、具材を楽しみたいときの選択肢になりそうです。チキンとMOMOを一度に味わうなら、野菜も入った「曼荼羅スペシャル」もあります。注文した人の一例では、骨付きチキンと彩りのよい野菜に加え、水餃子も楽しめたそう。

もうひとつの軸が、フォーのように軽やかなスープにオリジナルスパイスとニンニクを効かせた「サイゴンスープ」。パクチーサイゴンは、パクチーをたっぷり盛り、ブロッコリーやオクラ、ヤングコーン、さつまいもも入った一杯です。餃子を選ぶなら、オクラやいんげん、ヤングコーンなどが入るMOMOサイゴンも。オリジナルスープのコクがありつつあっさりした味わいと、軽やかなサイゴンスープを比べて選べるのが、この店の面白さです。

辛さはオリジナルスープで1辛から選べ、メニューでは2辛をスタンダード、3辛を一般的な辛口と案内。サイゴンスープは別の辛さ表記で、1辛がオリジナルスープの3辛相当など、段階の目安も異なります。ごはんの増量やプレーンナンへの変更も選べるので、スープや辛さと合わせて自分の食べ方を組み立てられます。店内での食事のほか、テイクアウトや宅配にも対応し、各国のビールやワインも用意。